该大型饮食文明探求节目，由节目的视觉符号全国首个可折叠可移动的智能厨房“总台饕餮号”，带着典籍中的记载走向中华大地，经过寻觅官方名厨，寻觅当代饮食文明和历史典故之间的链接，以外地特征农副产品为原资料，打造出有历史意蕴又具时代特征的新美食。

该大型饮食文明探求节目，由节目的视觉符号全国首个可折叠可移动的智能厨房“总台饕餮号”，带着典籍中的记载走向中华大地，经过寻觅官方名厨，寻觅当代饮食文明和历史典故之间的链接，以外地特征农副产品为原资料，打造出有历史意蕴又具时代特征的新美食。