作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文明养育出的人文肉体历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记载地域美食，经过美食反映湖南饮食文明和风土人情，经过人物故事反映中国人的生活外形和....

春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的西方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说发明了食材运用的新天地，儒家人伦品德则把心意和家的滋味端上我们的餐桌淘洗历史，糅合光阴，一代又一代的中国人在天地间升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间，中国人展现特性，确认归属，构建文明，了解和掌握着世界的巧妙中国饮食生擅长传统文明的沃土，在宽广的时空中，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养，《舌